救荒野菜

2018年11月25日 — 《救荒本草》中的野菜和野果，你吃過幾種 · 水萵苣：一名水菠菜，水邊多生苗高一尺許葉似麥藍葉而有細鋸齒。 · 野胡蘿蔔： 生荒野中苗葉似家胡蘿蔔，但 ...

... 救荒野菜種類之一，倘能給予適當栽培管理及烹調料理，可以作為山海產店的風味料理好食材，更可以替代部份綠色蔬菜；且其宿根栽培可以採收多次，又是民間青草用藥，是很 ...

2022年5月29日 — 生長期長，在台灣地區夏秋高溫多颱風季節，缺乏夏季蔬菜時，生長旺盛，可視為最佳救荒野菜種類之一。番杏能給予適當栽培管理及烹調料理，可作為山海產 ...

台灣野菜採集與料理，菟絲子、單葉蔓荊、裸花鹼蓬、鹽定、海馬齒、台灣濱藜、黃細心、土牛膝、蘆葦、闊苞菊，探路者城市野人｜救荒野菜採集-濱海篇第15集 ... 野菜，探路者 ...

《救荒本草》，中國第一部專門記錄可食用野生植物的著作，作者為明朝周定王朱橚（明太祖第五子），成書於15世紀初，初版2卷，詳細描述414種植物的特性、食用部份及其 ...

等等，這對做穡人(農民)而言最深惡痛絕的「野草」，實際上卻是一種可以吃的野菜——野莧菜，而且風味還相當好哩。於是一個轉念，將披垂著累累花穗的全株大野莧扛了回家做料理 ...

（中央社記者劉嘉泰花蓮縣20日電）生長在海濱的草本植物番杏看起來不起眼，也沒有人會認為可以食用，但其實口感類似菠菜，是夏季蔬菜缺乏時的救荒野菜。

番杏生長期長，臺灣夏秋季高溫，是多颱風的季節，卻正是它生長最旺盛的時期，可視為最佳救荒野菜之一，若能給予適當栽培管理及烹調，可以作為餐廳的風味料理好食材，頗值得 ...